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王斌 先生
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详细信息
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当前价格：
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80.00 元
/克
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最小起订：
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9080 克 |
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供货总量：
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10000000 克 |
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发货期限：
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7天内发货
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有效期至：
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2008-07-20
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受关注度：
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所属行业：
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农林牧副渔
食品工业
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去 农林牧副渔 食品工业 IM互动商圈，与商家群聊发现更多商机。
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品牌
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星意浓
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基本参数
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| 包装说明 |
铝箔 |
| 保质期 |
3个月 |
| 净重 |
454克 |
| 烘焙方式 |
浅烘 |
| 主产地 |
印尼 |
| 香味 |
浓厚 |
| 口感 |
苦中带甘 |
| 质量等级 |
A、AA、AAA |
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特点：
印尼豆的特点是香味浓厚，苦中带甘，仔细品尝会让您有一种刺激舌头的感受。
AAA级曼特宁采用百分百的印尼豆．
【印尼（Indonesia）】
苏门答腊（Sumatra） 和东非那美酒般的口感相对，印尼与新几内亚的豆子展现了另一种风情，有黏稠的质感，深埋在复杂滋味里的酸味，阴暗浓烈的药草或野菇气息，以及深入喉咙绕梁三日的回甘馀韵。它们可以在综合品中扮演低音的角色。许多人认为，在苏门答腊中西部，靠近巴东（Padang）山区出产的曼特宁（Mandheling）与安寇拉（Ankola）是世界上质感最丰厚的咖啡，其中曼特宁比较有名，而琳冬（Lindong）又是最受赞誉的。这些豆子是半水洗的，也就是先乾燥处理，再用热水洗掉乾果肉，这使得豆子既有乾燥处理豆的迷人土味，又能保持整齐的品质。「陈年苏门答腊」（Aged Sumatra）是一种经过特别处理的豆子。生豆在产地存放了三年到十几年不等才上市，这使它的酸性降低，芳气减少，味道变得较为圆润，质感浓稠类似糖浆，厚而不丰，可说是咖啡中的普洱茶。苏门答腊的最西北端也有一种水洗咖啡，叫「咖幼山脉」（Gayo mountain），是一批变种的树。它比曼特宁乾净清爽，有清澈的药草味。
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